İstanbul’da Saray Mutfağı ve Künefe Lezzet Mekânları
Bu yazım 21.09.2021 Tarihinde Diriliş Postası Gazetesinde Yayınlanmıştır. İstanbul, yüzlerce yıllık medeniyetlerin beşiği olması nedeniyle birçok mutfağın da kalbi konumundadır. Hele özellikle Osmanlı Saray Mutfağı konusunda çok iyi önek restoranları içinde barındıran İstanbul, diğer illerden bu alanda uzak ara önde bulunuyor. Adeta lezzet dağıtan bu restoranlardan biri de Sultanahmet’te bulunan ‘ Deraliye Restaurant’ dır. Yine sayısı son günlerde artan ve özellikle künefe adıyla açılan tatlı mekânlarını İstanbul’da çokça görür olmaya başladık. Belki künefenin tanımının yeniden yapıldığı bu künefe mekânları İstanbul halkının lezzet noktaları oldu diyebilirim. İşte bunlardan biri de kısa zamanda 11 şubeye ulaşan ‘ Antephan Künefe’ dir. Deraliye Restaurant Sultanahmet / İstanbul İstanbul’da Turizmin göbeği olan Sultanahmet’te, bir tarafta Ayasofya, Yerebatan Sarnıcı, diğer tarafta Sultanahmet Cami ve Dikilitaş arasında Osmanlı Saray Mutfağının eşsiz lezzetlerinin sunulduğu bir me