Hatay ve Aydın'dan Yöresel Lezzetler
Hatay ve Aydın’dan 2 Kadın Girişimci Bu Yazım 22.12.2020 Tarihinde Diriliş Postası Gazetesinde Yayınlanmıştır. https://www.dirilispostasi.com/makale/talip-bayram/hatay-ve-aydindan-2-kadin-girisimci Yöresel lezzetlere, yerel kadın girişimci ve üreticilere gereken değerin verilmesini düşünenlerden birisiyim. Ancak gıda güvenliği ve sağlık söz konusu olduğundan elbette dikkatli olmakta fayda vardır. Nasıl yaptıkları, ürünlerin içine neler kattıkları sorgulanmalı ve öyle satın alınmalıdır. Yani tamamen doğal ortamlarda yapılıyor diye tüm ürünler sağlıklıdır demek yanlıştır. Güvenilir mahalli yerlerden taze gıdalar alınmalı Ülkemizin birçok noktasında bu yöresel ürünler yapılmakta ve mümkün olduğunca ticarete de dönüşmektedir. Kendi halinde bir ablamızın, yaşı 60’lara dayanmış bir annemizin veya çocuğuna destek için çalışan bir kadın kardeşimizin 3-5 dönüm toprağında, tarlasında, bahçesinde yetiştirdiği veya kendi evinde yaptığı tamamen doğal ürünlerden bahsediyorum. Katkı