“En iyi Şef” yarışmaları sizce faydalı mı?
Bu yazım 21.06.2021 Tarihinde Analiz Gazetesinde Yayınlanmıştır. Başta söylemem gerekirse, Gastronomi alanında yetenekli şefleri ve aşçıları tespit edebilmek için bazı yarışmaların yapılmasını gerekli görüyorum. Ancak TV kanallarının izleyicinin karşısına çıkardıkları bu yarışmalar nedeniyle birbirleriyle kıyasıya rekabet halinde olmalarını ve kanalların bunu bir reyting aracına dönüştürmesini de açıkçası çok doğru bulmadığımı belirtmek istiyorum. Türk toplumunun genlerinde, erkek veya kadın fark etmez, güzel yemek yapma ve bunu gösterme vardır. Eli mutfağa yakın herkes bunun muhabbetini yapmayı sever ve özellikle kadınlar kendi aralarında tertip ettikleri özel günlerde de tüm hünerlerini masaya yansıtmak isterler. Yani hem şahane bir yemek yapma arzusu hem de bunu diğer insanlara gösterip tattırma insanoğlunun kodlarında var sanırım. Dolayısıyla herkes bu konuda kendinden bir rol biçtiğinden bu tür şef yarışmalarının ilgi görmesi kaçınılmaz oluyor. Yıllar önce TV’lerde Emine