Aydın’ın Dağ İnciri 'Karlık Naturel'
Bu yazım 19.01.Tarihinde Diriliş Postası Gazetesinde Yayınlanmıştır. https://www.dirilispostasi.com/makale/talip-bayram/aydinin-dag-inciri İncir, dut ailesi bitkilerinden ficus ağacında büyüyen bir meyvedir. Anavatanı Doğu Akdeniz ve Güneybatı Asya olan incir, dünyada en çok ülkemizde ve Aydında yetişmektedir. İncir kendi cinsinin içerdiği yaklaşık 800 kadar tür içinde ticari öneme sahip meyve veren tek bitkidir. Mucizevi bir meyve incir Geçenlerde Aydın ilinin coğrafi işaretli incir ve kestanesinden bahsetmiştim. Ancak Kuranda bahsi geçen ve mucizevi bir bitki olan incirden biraz daha bahsetmek gerektiğini düşündüğümden bu yazıyı tamamen incir meyvesine ayırdım. İncir taze ve kurutulmuş olarak tüm yıl boyunca tüketilebilmektedir. İncir, çok narin ve her ortamda yetişmeyen bir ağacın meyvesidir. İncir ağacının, sağlıklı ve randımanlı ürün vermesi için kendine özgü sıcaklık, nem, yağış, rüzgâr, rakım ve toprak özellikleri olması gerekir. Kaliteli ve sağlıklı incir ancak kendin