Leziz Mekanlar

Bu yazım 19.04.2021 Tarihinde Analiz Gazetesinde Yayınlanmıştır.   http://analizgazetesi.com.tr/yazarlar/nektarin-ve-sarimsagimiz-da-ab-tescili-aldi/ Gaziantep Baklavası, Malatya Kayısısı, Aydın İnciri ve Kestanesi, Milas Zeytinyağı’ndan sonra Çanakkale Bayramiç Beyazı (nektarin) ve Kastamonu Taşköprü Sarımsağı da AB’den coğrafi işaret alan ürünlerimiz oldu.  AB coğrafi işaretli ürünlerimizin olması neden bu kadar önemli? Avrupa Birliği ülkeleri coğrafi işaretli ürünlerinden milyarlarca dolar gelir elde ediyorlar. Sadece ticari bir kazanç değil elbette aynı zamanda bu ürünler ait olduğu ülkenin itibarını da artırıyor ve o bölgeye ciddi anlamda turist kazandırıyor. Ülkemizde son zamanlarda bu konuya ehemmiyet verildiğini görüyor olmak umut verici. Şuan hepsi gastronomi alanında olan 7 adet AB tescilli ürünümüz var ve süreci devam eden 18 üründe ise çalışmalar devam ediyor. Aralık ayında Avrupa Birliği gazetesinde yayınlanıp askıya çıkan “Taşköprü Sarımsağı” ve “Çanakkale Bayramiç Beyazı

Sarımsak Deyince Neden “Taşköprü” Bu yazım 21.07.2020 Tarihinde Diriliş Postası Gazetesinde Yayınlanmıştır. https://www.dirilispostasi.com/makale/sarimsak-deyince-neden-taskopru Ülkemizde sarımsak üretimi en yoğun olarak Kastamonu'nun Taşköprü'de ilçesinde yapılmaktadır. Taşköprü’de üretilen sarımsak dünyanın en kaliteli sarımsağıdır. Bu sarımsağın üretiminde bölge orijini, fiziksel ve kimyasal özellikler çok öne çıktığından, çok değerli bir gıda ürünü olarak görülmelidir. Ülke olarak Taşköprü sarımsağını dünyaya tanıtabilirsek bu sektörde çok avantajlı bir konuma gelebiliriz. Taşköprü Sarımsağı Sarımsak, Kastamonu ve Taşköprü yöresinin markalaşmış en önemli tarımsal bir ürünüdür. “Taşköprü Sarımsağı” olarak “Coğrafi İşaret Tescil Belgesi” de bulunmaktadır. Bu bölgede sarımsak o kadar iyi yetişiyor ki, Taşköprü sarımsağı olarak tüm dünyada bu adla ünlenmiştir. Nerdeyse tüm Türkiye’de de sarımsak yine bu adla satılmaktadır. Ancak, ne yazık ki Taşköprü’de fazla bir üret