Leziz Mekanlar

Bu yazım 03.08.2021 tarihinde Diriliş Postası Gazetesinde yayınlanmıştır.   Türkiye'nin başkenti ve en çok ikinci nüfus yoğunluğu olan ilimiz Ankara, mevcut konumu itibariyle İç Anadolu mutfak kültürünü yoğun olarak barındıran geleneksel Türk Mutfağının en iyi temsilcilerinden. Ankara, bence Türkiye'nin en güzel yemeklerinin yapıldığı illerden biri, aynı zamanda gezilecek yerlerinden tarihi değerlerine, geleneksel kültüründen lezzetli mutfağına kadar pek çok zenginliği ile keşfedilebilecek bir ilimiz.   Ankara, aldığı göç nedeniyle kendi yemek kültürü ile gelen halkların kültürünü birleştirmiş ve sofraları geliştirip donatan zengin bir mutfağa sahip olmuştur. Mutfağında nefis çorbalardan etli ve sebze ağırlıklı yemeklere ve leziz tatlılara kadar geniş bir lezzetli ürün yelpazesi bulunur. Ankara yemek kültürü, gerçekten herkesin denemesi gereken çok şahane yemeklerden oluşuyor. Bu kültürde yer alan yemekler hem sağlıklı hem de bir o kadar da lezizdir. Şahsen benim damak ta

  Bu Yazım 26.07.2021 Tarihinde Analiz Gazetesinde Yayınlanmıştır   Beypazarı, İç Anadolu Bölgesi'nin doğal maden suyu ve yöresel lezzetleri ile meşhur olan bir ilçesi, Ankara'ya bağlı ve mesafesi ise sadece 98 km’dir. Tarihi belgeleri, bölgede bulunan mağaraları, antik buluntuları, kaleleri ve höyükleri dolayısıyla Beypazarı’nın çok eski bir tarihe sahip olduğu söyleniyor. Günümüzde ilçenin yerel ürün satan dükkânları, restore edilmiş tarihi mimarisi ve etkileyici konakları ile sanki Beypazarı’nın yaşayan geçmişini yansıtıyor.   Ailemle birlikte, Kurban tatili münasebetiyle İstanbul’dan Ankara’ya doğru erkenden yola çıktık. İstanbul’dan çıkış epey kolay oldu ama sanki tüm Türkiye yola dökülmüş gibi otobanda Sakarya’dan sonra Trafik durma noktasına geldi. Bizde bu kadar beklemeyelim deyip Akyazı’dan eski Ankara yoluna saptık. İyi ki yapmışız, güzel yerler keşfetmemize sebep oldu. Nallıhan gibi bir kaç yeri geçtikten sonra birazda karnımız acıktığından Ankara Beypazarı i

Ankara ve Abdurrahman Tatlıcı Bu yazım 15.09.2020 tarihinde Diriliş Postası Gazetesinde Yayınlanmıştır. https://www.dirilispostasi.com/makale/ankara-ve-abdurrahman-tatlici Çocukluğumun geçtiği 80’lerin o dönem Ankara’sında en net hatırladığım gıda firmalarından biri bizim eve yaklaşık 300 metre uzaklıktaki baba dostu ‘Abdurrahman Tatlıcı’ olmuştur. Uzun zaman sonra bir gıda fuarı münasebetiyle Abdurrahman Tatlıcı standına uğradığımda, şimdiki yönetiminde olan Abdurrahman Beyle tanışarak babamı ve o dönem Ankara’sını konuştuk. 80’lerin Ankara’sı ve çocukluğum 1978 yılında, henüz 12-13 yaşlarında, ilkokulu yeni bitirmiş biri olarak, zorunlu gelişimizle başlayan bir Ankara hikâyesinden size bahsetmek istiyorum. O dönemi bilen varsa, çok da sakin bir il sayılmazdı Ankara. Bu hikâyenin ana kahramanı, 40 yaşlarında ve 8 çocuk sahibi olan rahmetli babam, o dönem Ankara Dil Tarih Coğrafya Fakültesini kazanıyor. İşte babamın üniversiteyi kazanmasıyla başlayan ve 8 kardeşle birlikte

  Ankara’nın Lezzet Mekanları Bu Yazım 18.08.2020 Tarihinde Diriliş Postası Gazetesinde Yayınlanmıştır https://www.dirilispostasi.com/makale/ankaranin-lezzet-mekanlari Gelin bu seferde bağımsızlık mücadelemizin yönetim merkezi Ankara’ya renk katan leziz mekânlardan biraz bahsedelim. Tam bir asır önce 23 Nisan 1920 tarihinde kurulan Türkiye Büyük Millet Meclisi, hükümet merkezini Ankara olarak ilan etmiş ve 13 Ekim 1923’te de TBMM, Ankara ilini başkent olarak kabul etmişti. Bu ilimizde yöresel lezzetlerin yer aldığı ya da klasik lezzetlerin yeni ve enfes şekilde yorumlandığı pek çok mekân bulabilirsiniz. Ankara ziyaretlerim Bayram sonrası Allah kabul etsin, kurban kesiminden sonra sıla-i rahim için ailemin yaşadığı kent olan Ankara’ya gittim. Son zamanlarda burada olduğum vakitlerde skiden olduğu kadar pek fazla mekan ziyareti yapmıyorum. Ancak bu gidişimde birkaç yere uğramadan edemedim. Uzun yıllardır Ankara’ya gelir giderim, kaliteli ve nezih mekânların varlığını da hep bilir