Leziz Mekanlar

“Yaşayan Müze” Kenan Yavuz Etnografya Müzesi, Bu Yazım 01.09.2020 Tarihinde Diriliş Postası Gazetesinde Yayınlanmıştır. https://www.dirilispostasi.com/makale/yasayan-muze-kenan-yavuz-etnografya-muzesi Yaşayan ve yaşatan müze, sizi kökleriniz ile buluşturur. Anadolu, alın terinin, paylaşmanın, muhabbetin ve el emeği göz nuru ile bezenmiş toprakların adıdır. Yaşayan müze, güzelliklerimizin toplumsal hafızamızdan silinip gitmesine engel olmak için kurulmuştur. Bize gelen bizi yaşar…. Bir iş adamı düşünün İstanbul’da yıllarca oluşturduğu iş hayatını belki riske atarak doğduğu büyüdüğü yere devasa bir müze yaparak orada yaşamaya başlıyor. Haliç Üniversitesi Yönetim Kurulu Başkan vekili ve İrfan Grup Şirketleri Yönetim Kurulu Başkanı olarak tanıdığım Kenan Yavuz Bey, Bayburt’ta doğal ortamın içine bir müze kurmuş ve “doğup büyüdüğüm köyüm olan, Bayburt’un Beşpınar köyünde kurduğum, etnografya müzemizden tüm dostlara selam olsun” diyerek herkesi buraya davet ediyor. Tabi henüz gid

Bu yazım 31.03.2020 tarihinde Diriliş Postasında  Yayınlanmıştır.  https://www.dirilispostasi.com/makale/gastronomide-muzelerin-rolu Talip Bayram 01.04.2020 Müzeler bir bölgenin yaşam tarzını yansıtan en önemli kültürel öğelerden biridir. Aynı zamanda kültür turizmi açısından önemli kurumlar arasındadır. Peki, müze denildiğinizde aklınıza ilk gelen tarih ve sanat müzeleri midir? Elbette değil. Bir bölgeyi, ülkeyi veya ili, tarihi özellikleri ve kültürel değerleri ile bize, belki en iyi anlatan gastronomi müzeleri olmuştur. Gastronomi konusunda öne çıkmış illerimizin mutfaklarını yazarken, birçok ilde tarihi mekânların gastronomi müzelerine dönüştürüldüğünü gördüm. Gaziantep’te, Gaziantep Kalesi’nin güneyinde bulunan tarihi “Göğüş Konağı”. Hatay’da geleneksel Antakya evinin özüne uygun olarak restore edilerek, kentin zengin yemek kültürünü, şehre gelen misafirlere başarılı bir şekilde tanıtmak için yapılan “UNESCO Hatay Gastronomi Evi”. Mersin’de “Mersin Gastronomi Müzesi” ol