Karadeniz’de Yetişen Taflan İyileştiriyor
Bu yazım 26.04.2021 Tarihinde Analiz Gazetesinde Yayınlanmıştır. http://analizgazetesi.com.tr/yazarlar/karadenizde-yetisen-taflan-iyilestiriyor/ Karadeniz bölgesinde çokça yetişen taflanı bilir misiniz? Kiraz ve birazda yuvarlak zeytine benzer, tek çekirdekli, sulu, hamken meyveleri yeşil ama olgunlaşınca koyu mor bir renge dönen bir meyvedir taflan. Mayhoş lezzetiyle ağızda farklı bir tat bırakır ve özellikle şeker hastalığı gibi birçok derde deva özelliğiyle insan sağlığına inanılmaz katkıları bulunuyor. Birkaç sene önce Ordu ziyaretimde tanıdım taflan meyvesini. Sabah kahvaltıda kavurmasını yemiş ve turşusunun olduğunu da duyunca onun lezzetini de çok merak etmiştim. Bilimsel adı prunus laurocerasus olan taflan, Gülgiller familyasından olup küçük beyaz renkli çiçekler açan bir bitkinin meyvesi. Nemli bölgeleri seven ve boyu 15 metreye kadar çıkan bu bitkinin meyvesine Karadenizli daha çok “karayemiş” diyor. Taflanın Yeşil Hali Kışa dayanıklılığı, yaprak boyu ve büyüme