Yaz Sonları Evlerdeki Telaşın Adı “Kış Hazırlıkları”
Yaz Sonları Evlerdeki Telaşın Adı “Kış Hazırlıkları” Bu yazım 21.09.2020 tarihinde Analiz Gazetesinde Yayınlanmıştır. https://www.analizgazetesi.com.tr/gazete/21-eylul-2020-844/#group-9 Önceki zamanlarda tüm kış boyunca neredeyse yenilecek tüm yiyecekler yazın sonunda hazırlanır ve ne kadar da sağlıklı ve güzel olurdu değil mi? Sucuk hatta pastırma bile evlerde yapılır ve bunun için en iyi etler alınırdı. Çeşit çeşit biberinden domatesine salçalar, her yörenin kendine has en çok yetişen ne varsa ondan yapılan envai çeşit turşular, birbirinden farklı usuller ve bambaşka çeşitlerle yapılan kurutmalıklar, konserveler vs. hep Eylül ayında kış için hazırlanırdı. Kışa Hazırlık ve Eylül ayı Bizim evden bilirim yazın sonlarına yaklaşıldı mı başlar bir telaşlı hazırlık. Nedir diye sorarsanız bu telaşın sebebini, bunun adı kışa hazırlıktır. Kış Hazırlığı Türk mutfak kültürü açısından da çok değerlidir ve diğer mutfaklardan ayrı kılar kendisini. Sever bizim toplum kışın tüm yiyecekler