Sirkenin Mucizevi Faydaları
Bu yazım 12.04.2021 Tarihinde Analiz Gazetesinde Yayınlanmıştır http://analizgazetesi.com.tr/yazarlar/sirkenin-mucizevi-faydalari/ Geleneksel olarak farklı hammaddelerden fermantasyon yöntemiyle elde edilen sirke, insan sağlığına inanılmaz mucizevi katkılar sunuyor. Anadolu’da yıllardır evlerde anneannelerin, babaannelerin eski usul yöntemlerle ürettikleri bu meyve ve baharat özlü sirkeler tam bir şifa kaynağı. Salata ve çorba gibi yiyeceklerde kullanılan ancak evlerde kurulan turşu vb. salamura tarzı ürünlere de koruyucu olarak katılan, asetik asit ve doğal aroma kokulu hafif ekşimsi bir meyve suyu olan sirke, çoğunlukla üzüm, elma gibi meyvelerden yapılmaktadır. Aslında binlerce yıla dayanan bir geçmişi olan sirke, önce üzümle başlamış, nar ve alıçtan ananasa kadar farklı meyveler kullanılarak hala geliştirilmeye devam ediliyor. Covid19’un günlük hayatımızda meydana getirdiği değişikliklerden biri de sirke kullanımı olsa gerek. Eskiden sadece yemeklere ve salatalara katılan s