Kudret Narı
Bu yazım 01.03.2021 Tarihinde Analiz Gazetesinde Yayınlanmıştır.
http://analizgazetesi.com.tr/yazarlar/kudret-nari-bircok-hastaligin-dogal-ilaci/
İçerdikleri vitaminler açısından vücudumuza son derece
faydalı olan meyveler aynı zamanda insan sağlığı için de tam bir şifa kaynağı. Mevsiminde
ve taze olarak tüketildiğinde birçok sağlık sorununu çözen bu doğal gıdalar, bol
miktarda vitamin, mineral ve lif içermekte.
Ancak bazı meyveler var ki besin yoğunluğu açısından doğal
ilaç deposu sanki. İşte bu tür gıda ürünlerini hayatımıza tatbik etmek, öğünlerimize
eklemek ve belli periyotlarda da olsa tüketmek sağlıklı kalmanın şartlarından biri
gibi geliyor bana.
Jennifer Di Noia, (PhD, William Paterson Üniversitesi), ABD
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi CDC’da yayınlanan bir makalesinde, besin
yoğunluğu olan meyve ve sebzelerin insan vücudunu kronik hastalıklardan
koruduğunu anlatıyor. https://www.cdc.gov/pcd/issues/2014/13_0390.htm
dilerseniz bir bakın.
İşte bu besin yoğunluğu yüksek meyvelerden biri de kudret
narı. Ulaşabildiğim kaynaklar bu meyvenin harika besin değerleri olduğunu ve
özellikle mide rahatsızlıklarına çok iyi geldiğini gösteriyor.
Peki, kudret narı nasıl bir meyvedir
ve özellikleri nelerdir?
Çok basit bir tanım ile kudret narı, tropik iklim
bölgelerinin bir ürünü olup kabakgiller ailesinden kavun ve salatalığa yakın
bir meyve veya ona bitki de diyebiliriz.
10–20 cm uzunluğunda, dış yüzeyi girintili çıkıntılı ve pütürlü
olduğundan bir nebze salatalığı da andırır. Ham hali yeşil, olgunlaştığında ise
sarı renge döner ve kabuğu geriye doğru kıvrıldığında ise nar çekirdeği gibi
çekirdekleri görünür ki bundan dolayı da kudret narı adı verilmiş.
Asya, Doğu Afrika, Karayıp Adaları ve Amazon havzasında
doğal bir şekilde kendiliğinden yetişen kudret narı, Uzak Doğu ve Güney Amerika'da
ise özel olarak yetiştiriliyor. Türkiye’de de Bursa ve Yalova’da üretilmekte ancak
son yıllarda Şanlıurfa gibi bazı illerde de ekimlere başlanmış. Ayrıca evlerinin
balkonunda bu bitkiyi yetiştirenlerin de başarılı sonuçlar aldığını duydum.
Yazları sarı renkte çiçek açan, sonbaharda da hasadı yapılan
kudret narı, sarmaşık formunda, asmaya benzeyen ve 15 ile 17 metreye kadar da boyu
uzayan bir bitkidir. Yelpaze şeklinde, kenarları dişli yapraklara sahip olup erkek ve
dişi çiçekleri de ayrı saplarda bulunur.
Kudret narının içindeki suyu çok acıdır ve tam olarak
olgunlaşmadan hasat edilir ki aksi halde suyu giderek daha da acılaşır.
Kudret narının meyveleri taze olarak yendiği gibi tohumlarından
yağ ve macun yapılarak da tüketilmektedir. Genellikle zeytinyağı içerisinde
bekletilir ya da bal ile karıştırılarak kullanılır.
Kudret narının faydaları saymakla
bitmez.
Uluslararası bitki uzmanlarının ittifakla insan sağlığına
çok faydaları olduğunu kabul ettiği bir bitki türü olan kudret narı, Hindistan başta
olmak üzere birçok Asya ülkesinde tedavide yaygın olarak kullanıldığı
biliniyor.
Geleneksel Çin tıbbı yüzyıllardır cilt rahatsızlıklarının tedavisinde
kudret narını tavsiye ediyor. Ülkemizde
de benzer uygulamaları ve uzun yıllardır bitkisel tıpta ilaç olarak kullanımını
duyuyorum.
Mide sorunlarına faydalı olduğuna inanılan ve bir tür mucize
meyve olarak görülen kudret narı, ülser, kolit, 12 parmak, gastrit gibi mide ve
bağırsak rahatsızlıklarının tedavisinde kullanılıyor.
Zeytinyağlı karışımıyla, vücuttaki yara, yanık ve
iltihapların giderilmesinde katkı sunuyor ve hızlı bir iyileştirici olarak görülüyor.
Bu bitkinin yaprak ve köklerinden hazırlanan bir çözeltinin hemoroide
iyi geldiği ve şişleri indirdiği düşünülüyor.
Hücreleri yeniliyor, karaciğer için çok faydalı, egzama ve
sedefin iyileştirilmesinde kullanılıyor. Hazımsızlığı gideriyor, kabızlığı
önlüyor ve öksürüğü kestiği gibi ateş düşürücü olarak da etkili.
Mineral açısından çok zengin olan kudret narı, demir,
kalsiyum, fosfor ve B vitaminleri içeriyor ve kanın pıhtılaşmasında önemli bir
besin kaynağı olan K vitamini açısından da çok zengin, A-karoten, beta-karoten,
lutein ve zeaksantin gibi iyileştirici flavonoidler içeriyor.
Astım, bronşit ve saman nezlesi gibi bazı solunum yollarından
kaynaklanan hastalıkların tedavisinde yardımcı oluyor.
Bu meyvede, virüslere karşı savunma hattı kuran ve bağışıklığı
destekleyici antioksidanlardan bol bulunuyor ve kötü kolesterol seviyelerini
düşürmede tedavi amaçlı kullanılıyor
Son bir not, hamileler,
emziren anneler, hipoglisemi hastaları, ilaç kullanan şeker hastaları, düşük
kan şekerine sahip kişiler ve kan sulandırıcı kullananlar bu meyveyi dikkatli tüketmeliler.
Yorumlar
Yorum Gönder